শন এর পুষ্টিগুণ

পরিচিতিঃ

শন একটি বর্ষ্জীবী উদ্ভিদ। বাংলা নামঃশন,শন পাট। ইংরেজি নামঃ sunn or sunn hemp বৈজ্ঞানিক নামঃ crotalaria juncea বর্ষাকালে এই গাছে ফুল হয়ে থাকে। এই গাছের উচ্চতা মাঝারি। এর রং ফিকে সবুজ। 

শন এর পুষ্টিগুণঃ

ক্যালোরি: ১৫৫,আঁশ: ১.১ গ্রাম,প্রোটিন: ৮.৮ গ্রাম,মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট: ০.৬ গ্রাম,পল্যুনআনস্যাচুরেটেড: ১০.৭ গ্রাম,ম্যাগনেসিয়াম: আর ডি আই এর ৪৫ শতাংশ,থায়ামাইন ( ভিটামিন বি১): আর ডি আই এর ৩১ শতাংশ, জিংক: আর ডি আই এর ৩১ শতাংশ 

চাষের এলাকাঃ

বর্ধমান, বাঁকুড়া, পুরুলিয়া, নদীয়া, উত্তর ও দক্ষিন ২৪ পরগণা, মালদা জেলায় চাষ হয়।

শনের উপকারিতাঃ

১.শনের বীজ সেদ্ধ করে প্রতিদিন খালি পেটে খেলে ফোড়ায় ভালো উপকার পাওয়া যায়।

২.শনপাতা চন্দনের মতো করে বেটে গায়ে দুই ঘন্টা লাগিয়ে রাখতে হবে। এরপর গোসল করে নিলে চর্মরোগে নান ধরণের উপকার পাওয়া যায়।

৩.শনের বীজ পানিতে ভিজিয়ে রেখে থেতো করে পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এবার এই ক্বাথ সকাল বিকাল সেবন করলে বাতের ব্যাথা ভালো হয়।

৪.মাসিক ঋতুবন্ধের জন্য শন এর বীজ ২-৩ গ্রাম সরবত করে ৩-৪ দিন খেলে উপকার পাওয়া যায়।

৫.প্রথমে শন গাছের মূল নিয়ে ধুয়ে এটাকে সিদ্ধ করে নিতে হবে। এবার এই সিদ্ধ করা পানি প্রতিদিন একবার করে সেবন করলে অজীর্ণ্ রোগে ভালো উপকার হবে।

৬.শন পাতার রস ১চা চামচ ২/৩ চা চামচ পানি মিশিয়ে একটু গরম করে খেলে কৃমির উপকার পাওয়া যায়।


পরবর্তী খবর পড়ুন : মেষশৃঙ্গ গাছের উপকারিতা